2017-08-07

台灣香檬生意,如火如荼展開了



20個月前,我們在台東長濱買了農地,夢想可以在農地上蓋間農舍,自己種菜吃,一步步達到自耕自食的目標。

根據農業法規,想在農地上蓋農舍,農地所有人必須具備農民資格。農民資格本來不該太難認定,只要真的有在耕作、有收成,大多就能加入農保(如果沒有公勞保),成為農民。
但萬萬沒有想到,就在我們買下農地的時候,台東縣政府從嚴認定農民資格。不但要種,還要賣,而且要賣到足量金額的農產品,才可能通過農民資格審查,進而取得農舍興建許可!
這對我們來說,是晴天霹靂,因為我們搬來台東的第一個大目標,就是在農地上蓋房子居住。如果不能蓋房子,就太悽慘了!
法規要求每分地(大約300坪)每年要賣出30,600元的農產品,我們有六分地,所以一年內得賣出至少18萬元的農產品。好在我們買來的農地上,已經有一座七年生的台灣香檬果園,每年夏天會結出不少果實。但這也表示,我們每年必須在兩三個月的香檬產季內,賣出18萬元的農產品,平均一個月至少要賣出六萬元的農產品。
有哪個小農,能夠一個月賣出六萬元的農產品?更何況,是用最嚴苛的自然農法,不施農藥化肥,甚至不施肥料!自然農法的產量,遠遠不及用農藥化肥催逼出來的產量。
但是,法規既是如此,也只好拼了命去達成目標。
感謝主,賜給我們一座珍貴的台灣香檬果園。雖然園中六十棵果樹裡面,大概只有二三十幾棵可以結實纍纍,但只要能把所有的果實賣出,興許就能達到目標。
所以,我們手上既然有果實可賣,最大的挑戰就變成──如何把果實全部賣完?
去年我們上網賣新鮮香檬果實,初試啼聲,成績很不錯,但我粗估只賣出所有果實的三分之一。有三分之二的果實,因為賣不出去,自己也無力加工,就讓它熟爛在樹上了。
台灣香檬很苦,雖然是極養生的果實,但一般人買新鮮果實回去,恐怕會覺得很難找出容易食用、又能攝取到較多營養的方式。有些人拿來泡茶,或擠出果汁來調味,但台灣香檬最珍貴的營養是在果皮上,當然要吃到果皮中的營養才好。
其實新鮮的台灣香檬果實,最適合用慢磨榨汁機,將整顆果實榨出原汁,這樣做較能獲得果皮中珍貴的營養。為了讓更多人能吃到台灣香檬的營養,今年,我覺得應該可以嘗試賣香檬原汁。
我們有一台很好的慢磨榨汁機,這台榨汁機,能榨出蔬果中絕大多數的營養。我拿來榨香檬果實,榨出來的原汁,可以完整保存香檬的營養和味道。

很多朋友買香檬果實回去,只是用手擠汁出來飲用。但香檬最重要的營養,大多集中在果皮上,必須用好的慢磨榨汁機,才能連果皮的營養都榨出來。這種方式榨出來的果渣很乾,很細,榨出來的原汁,有位朋友形容得好:「有一種深沉的苦澀」。喝過用手擠出來的汁,再喝我們榨出來的原汁,兩種風味明顯截然不同,關鍵就在汁中的營養多寡。
榨汁影片(產季之前拍的,用的是黃色的熟果)


今年夏天,為了通過農民資格審查,進而取得農舍興建許可,我們卯足了勁,開始積極販售台灣香檬。所以每一位買我們香檬產品的客戶,都是幫助我們蓋農舍的貴人呢!


【台灣香檬原汁的飲用方式】
我們的台灣香檬原汁,可以這樣喝。
一、甜的喝法:將香檬原汁、蜂蜜、飲用水,以1210的比例調配,最為好喝。等到習慣香檬的特殊苦味之後,可逐漸降低蜂蜜的比例,改為1115
二、減肥和降三高的喝法:香檬原汁直接加30倍的水稀釋飲用。
建議每天飲用至少30西西原汁,效果較明顯,能多喝當然更好。
想要減肥的人,喝香檬汁的效果,非常快喔。
可以在每次喝水的時候,加一點香檬原汁進去,稀釋倍數20-30倍,視個人接受苦味的程度。

香檬原汁300公克裝

我們自己通常會把香檬原汁製成冰塊,好處是保存期限長,而且取用方便。 

香檬原汁售價,每公克一元,300公克玻璃罐裝,一次至少購買兩瓶,冷凍宅配含運680元。購買滿千元免運費。
 
欲訂購台灣香檬產品,請利用電子郵件告知所需的數量,以及姓名、住址、電話:puregrace.71g@g2.nctu.edu.tw

郵局匯款戶名:許惠珺 帳號:000-144-905-88839


2017年夏,台灣香檬開賣了!(想減肥的人,可別錯過)

台東長濱在地好物──當地當季現榨的台灣香檬原汁!


【延伸閱讀:認識台灣香檬】

3 則留言:

  1. 您好:我想透過臉書向您訂購四瓶,只是不知為何無法傳送訊息給您(我猜想可能要先申請加入朋友)……怎麼辦呢😣💔

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    1. 不好意思,我把電子信箱打錯了,應該是:

      puregrace.71g@g2.nctu.edu.tw

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    2. 好的,謝謝您,我現在寄(試一下😅)~

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