2020-11-09

2020冬,台東長濱的洛神香檬蜜餞來了

 
洛神花的營養價值,多樣而豐富。
 
我們的洛神香檬蜜餞,口感清脆,滋味酸甜,還多了香檬的味道!

2020-02-16

歡迎訂購2020夏「台灣香檬原汁」

我們位在台東長濱的香檬果園,每年夏天可收成至少1000斤台灣香檬果實,但是能夠銷售出去的,大概只有四分之一。

現在,台東一年一收的台灣香檬產季又來了。

您若喜歡台灣香檬,或者願意試看看,歡迎訂購八月底開始出貨「台灣香檬原汁」。


「台灣香檬原汁」 


產地:台東長濱

成份:台灣香檬(栽種過程無農藥、無除草劑、無施肥)

450公克裝售價450元。

單筆訂單至少兩罐,冷凍宅配運費80元,四罐以上免運費。


香檬原汁飲用方式

把香檬原汁加20-30倍的飲用水稀釋,直接飲用,是最健康的食用方式。如果覺得太苦,可以酌量加點蜂蜜或冰糖水。

在夏天,可以加冰水飲用,十分解渴;在冬天,可以加溫水飲用,是非常健康的飲品。若想喝出效果,每天至少喝30西西原汁(需要稀釋)。

香檬原汁保存方式
1. 整罐冷凍保存
    可存放六個月到一年。容量超過六百西西的玻璃罐挺佔空間的,如果一次購買量較多,要留意家中冰箱的冷凍庫是否有足夠的空間。
2. 整罐冷藏保存
    從冷凍庫拿出來,放在冷藏室退冰,保鮮期大約15天。每罐內容物450公克,通常一人份一天30公克(大約30西西),可以喝15天。冰箱溫度如果不夠低,保鮮期可能會更短。
3. 退冰後製成冰塊保存
最方便、保存期限最久的方式,是利用耐酸的矽膠冰塊盒,將香檬原汁凍成冰塊,保存期限可大大延長到快一年。
矽膠冰塊盒的質地是軟的,很容易只取出一個冰塊,每次想喝,就拿出一個香檬冰塊出來稀釋飲用,非常方便。我們家自己飲用的香檬原汁,都是凍成冰塊保存。
強烈建議使用這種方式保存。冷凍的香檬原汁在冷藏室退冰後,倒入矽膠冰塊盒,可以冷凍保存一年。





訂購方式:請利用Line id: puregrace1209

每罐450公克裝售價450元。單筆訂單至少兩罐,冷凍宅配運費80元,四罐以上免運費。


匯款資訊如下:

郵局戶名:許惠珺

郵局帳號:000-1449-0588839



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奇蹟食物「台灣香檬」()──每天喝30cc原汁自我保護


奇蹟食物「台灣香檬」()──當台灣香檬果農也不是那麼容易


奇蹟食物「台灣香檬」(三):最珍貴的營養在果皮上(科學研究報告整理)

奇蹟食物「台灣香檬」(四):我們需要奇蹟


2020-02-10

台灣超便利的宅配服務,使鄉居生活變得更容易

我們是一個喜歡規律作息、喜歡在家吃飯的家庭。我們很少旅遊,婚後二十年來,除了之前每兩三年需要去美國探親,以及每年回雲林娘家過年,真正出去度假,只有兩次。但2014年決定遷居台東後,我們在短短一年半內,跑了九趟台東,可以想見,這對我們是多麼大的挑戰。

對我們而言,生活有沒有上軌道,最重要的指標是──能不能開伙,吃我們習慣吃的食物。能夠在家開伙,對我們非常重要,第一,這代表著生活上軌道;第二,可以吃到營養均衡、健康衛生的食物。外食雖然省事,有時也能解饞,甚至一飽口腹之欲,但是享受的感覺只有幾分鐘,因為吃完後,常常覺得不飽足,或是很快就餓了,或是不舒服......

閱讀更多,歡迎付費訂閱:https://vocus.cc/farmhouse/5e411205fd8978000172ea08


2020-02-09

奇蹟食物「台灣香檬」(二):當台灣香檬果農也不是那麼容易

台東長濱的氣候十分適合種植台灣香檬果樹,除了剛種下小苗時,需要澆水一陣子,等樹苗強壯之後,幾乎什麼都不用做,大約三四年後,就等著在產季收成。

但是真的什麼都不用做嗎?是不用噴藥和施肥,但日常的照顧還是少不了,因為香檬屬於柑橘類,柑橘類果樹有個最可怕的天敵──天牛。

天牛有多可怕呢?

天牛成蟲會在香檬果樹的主幹下方,找皺摺處產卵。幼蟲孵出後,就往樹幹中心啃食,一面吃,一面長大,最後到達樹幹中心,啃出一個大洞。等到天牛長大鑽出樹幹時,樹幹洞口已像成人手指頭那麼粗。

樹心被啃出大洞後,會慢慢枯萎,最後就死了。

2020-02-04

奇蹟食物「台灣香檬」(一):每天喝30cc原汁自我保護

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2020年初春新榨的香檬原汁

為了慶祝我們的農舍完工入住,香檬原汁價格打九折!


「台灣香檬原汁」 


製造日期更新:2020年2月




產地:台東長濱

成份:台灣香檬(栽種過程無農藥、無除草劑、無施肥)

450公克裝售價450元。

單筆訂單至少兩罐,冷凍宅配運費80元,四罐以上免運費。


香檬原汁飲用方式

把香檬原汁加10-20倍的飲用水稀釋,直接飲用,是最健康的食用方式。如果覺得太苦,可以酌量加點蜂蜜或冰糖水。

在夏天,可以加冰水飲用,十分解渴;在冬天,可以加溫水飲用,是非常健康的飲品。若想喝出效果,每天至少喝30西西原汁,稀釋後大約是500西西。

香檬原汁保存方式
香檬原汁需要冷凍保存,一次只拿出一罐放在冷藏室飲用。六百西西的玻璃罐不小,如果一次購買量較多,必須留意冰箱冷凍庫是否有足夠的空間。
每罐內容物450公克,通常一人份一天30公克(大約30西西)可以喝15天。假如冰箱溫度夠冷,冷藏保存時間可以再長些;如果溫度不夠冷,冷藏保存時間有可能更短
最方便、保存期限最久的方式,是利用耐酸的矽膠冰塊盒,將香檬原汁凍成冰塊,保存期限可大大延長到快一年。矽膠冰塊盒的質地是軟的,很容易只取出一個冰塊,每次想喝,就拿出一個香檬冰塊出來稀釋飲用,非常方便。我們家自己飲用的香檬原汁,都是凍成冰塊保存。






訂購方式:請利用Line id: puregrace1209

匯款資訊:

郵局戶名:許惠珺

郵局帳號:000-1449-0588839

2020-01-30

買農地之前,千萬要先弄清楚「用水」從哪來!

搬來台東四年,為著農地上的用水煩惱了四年。如今搬進農舍兩個多月,仍在為著家庭用水煩惱。想不到在台灣這麼先進的國家,住在偏鄉的居民,仍有許多家庭享受不到便利的自來水。自來水的服務,無法普及到全民,令人感慨。

我們當初要買這塊農地時,地主說已經接好自來水,只是水表設在距離農地大約一百多公尺外的一塊私人土地上,經由對方同意而設置。
 
 

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2020-01-27

生活在農場的孩子是幸福的──多好玩,大雨過後可以划船


四年前我們從台北搬來台東時,四個孩子分別是六歲、七歲、九歲、十二歲。城鄉生活的差距,對他們的生活樂趣來說,就是天和地的差距。從籠居般生活的台北,搬到寬闊無邊的台東海岸線,他們立刻如魚得水,盡情奔跑,非常享受充滿野趣的鄉間生活。

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2020-01-26

追求田園生活的過程並不浪漫,算盤得先打好才行


五年多前,我們決定離開台北,舉家移居台東海岸線。做了這個決定一年半之後,終於能夠成行。
當時我們以為算盤已經打好,生活費不會有問題。我們雖然沒有任何存款,但賣掉台北的房子之後,賣屋款可以分成三份,一份拿來買農地,一份拿來補助頭三年的生活費,一份拿來蓋農舍。
生活費的部分,本來的打算是,頭三年需要適應環境,而先生的英文論文修改工作剛起步,收入不穩定,先準備一筆錢補助三年內的生活費。然後希望三年後,先生的收入可以穩定下來,而且我們可以種植一些蔬果食用,減少飲食方面的支出。
我們的如意算盤如下:
1. 自己種菜吃,減少支出;
2. 先生的英文論文收入會逐漸穩定。
3. 蓋好農舍自住後,不必付房租,也不必付貸款,可以過著零負債的生活。
 
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