椰子油的功效，難道是謠傳？

今天的聯合電子報，有一則聳動的新聞，說網路流傳的椰子油功效，是謠言，說椰子油吃太多，會增加失智風險。媒體甚至還找一位生化博士來駁斥椰子油的功效，這位博士說椰子油的功效沒有根據，我不知道他這句話的根據在哪裡，有關椰子油的功效，明明有許多研究結果的證實（請參考「椰子療效」一書）。

這位博士還說，多吃飽和脂肪酸有害身體，而椰子油正是富含飽和脂肪酸。從這幾句話可以聽出，這位博士對椰子油的了解是無知的。從以前到現在，對椰子油的攻擊，都是緊咬住椰子油中的飽和脂肪酸不放。殊不知，此椰子油非彼椰子油。過去對椰子油的負面研究結果，都是針對「精製椰子油」做的。精製過的椰子油，確實有百害無一利。但非精製的冷壓椰子油，可是兩回事。

當然啦，再好的東西也不能過量，非精製椰子油的攝取量，每天三大匙就可以達到保健效果了，不必刻意多吃。

我過去近十年來，每年都要服用抗生素三四次，來對抗嚴重的咽喉炎。去年底接觸椰子油之後，我開始用椰子油油拉（漱口），並且只要喉嚨開始出現異狀，就立刻煮喉痛糖漿（用薑黃粉、椰糖、黑胡椒粒、水去熬煮），搭配椰子油，每兩三個小時喝一次。靠著這個方法，到今天，我剛好滿一年沒有服用抗生素了。椰子油的抗菌能力和提高免疫力的能力，確實不可小看。

我以前很容易相信新聞的報導，但過去一兩年來，被我看出許多漏洞之後才豁然驚醒，原來媒體的報導是這樣錯誤百出，尤其關於健康方面的資訊，有許多的誤導，真的不可相信啊！很多資訊，還是要自己仔細去深入研究，不要人云亦云，包括我部落格上分享的資訊，大家也要自己去查證喔。

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