洛神花的營養價值，多樣而豐富。
我們的洛神香檬蜜餞，口感清脆，滋味酸甜，還多了香檬的味道！
2020-11-09
2020-02-16
歡迎訂購「台灣香檬原汁」
我們位在台東長濱的香檬果園，每年秋天是產季，大約九月開始採收榨汁。
「台灣香檬原汁」
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成份：台灣香檬（栽種過程無農藥、無除草劑、無施肥）
450公克裝，售價450元。
單筆訂單至少兩罐，冷凍宅配運費80元，四罐以上免運費。
香檬原汁飲用方式
把香檬原汁加20-30倍的飲用水稀釋，直接飲用，是最健康的食用方式。如果覺得太苦，可以酌量加點蜂蜜或冰糖水。
在夏天，可以加冰水飲用，十分解渴；在冬天，可以加溫水飲用，是非常健康的飲品。若想喝出效果，每天至少喝30西西原汁（需要稀釋）。
香檬原汁保存方式
1. 整罐冷凍保存
可存放六個月到一年。容量超過六百西西的玻璃罐挺佔空間的，如果一次購買量較多，要留意家中冰箱的冷凍庫是否有足夠的空間。
2. 整罐冷藏保存
從冷凍庫拿出來，放在冷藏室退冰，保鮮期大約15天。每罐內容物450公克，通常一人份一天30公克（大約30西西），可以喝15天。冰箱溫度如果不夠低，保鮮期可能會更短。
3. 退冰後製成冰塊保存
最方便、保存期限最久的方式，是利用耐酸的矽膠冰塊盒，將香檬原汁凍成冰塊，保存期限可大大延長到快一年。
矽膠冰塊盒的質地是軟的，很容易只取出一個冰塊，每次想喝，就拿出一個香檬冰塊出來稀釋飲用，非常方便。我們家自己飲用的香檬原汁，都是凍成冰塊保存。
強烈建議使用這種方式保存。冷凍的香檬原汁在冷藏室退冰後，倒入矽膠冰塊盒，可以冷凍保存一年。
訂購方式：請利用Line id: puregrace1209
每罐450公克裝，售價450元。單筆訂單至少兩罐，冷凍宅配運費80元，四罐以上免運費。
郵局戶名：許惠珺
郵局帳號：000-1449-0588839
【相關閱讀】
奇蹟食物「台灣香檬」(一)──每天喝30cc原汁自我保護
奇蹟食物「台灣香檬」(二)──當台灣香檬果農也不是那麼容易
奇蹟食物「台灣香檬」（三）：最珍貴的營養在果皮上（科學研究報告整理）
2020-02-10
台灣超便利的宅配服務，使鄉居生活變得更容易
我們是一個喜歡規律作息、喜歡在家吃飯的家庭。我們很少旅遊，婚後二十年來，除了之前每兩三年需要去美國探親，以及每年回雲林娘家過年，真正出去度假，只有兩次。但2014年決定遷居台東後，我們在短短一年半內，跑了九趟台東，可以想見，這對我們是多麼大的挑戰。
對我們而言，生活有沒有上軌道，最重要的指標是──能不能開伙，吃我們習慣吃的食物。能夠在家開伙，對我們非常重要，第一，這代表著生活上軌道；第二，可以吃到營養均衡、健康衛生的食物。外食雖然省事，有時也能解饞，甚至一飽口腹之欲，但是享受的感覺只有幾分鐘，因為吃完後，常常覺得不飽足，或是很快就餓了，或是不舒服......
2020-02-09
奇蹟食物「台灣香檬」(二)：當台灣香檬果農也不是那麼容易
台東長濱的氣候十分適合種植台灣香檬果樹，除了剛種下小苗時，需要澆水一陣子，等樹苗強壯之後，幾乎什麼都不用做，大約三四年後，就等著在產季收成。
但是真的什麼都不用做嗎？是不用噴藥和施肥，但日常的照顧還是少不了，因為香檬屬於柑橘類，柑橘類果樹有個最可怕的天敵──天牛。
天牛有多可怕呢？
天牛成蟲會在香檬果樹的主幹下方，找皺摺處產卵。幼蟲孵出後，就往樹幹中心啃食，一面吃，一面長大，最後到達樹幹中心，啃出一個大洞。等到天牛長大鑽出樹幹時，樹幹洞口已像成人手指頭那麼粗。
樹心被啃出大洞後，會慢慢枯萎，最後就死了。
2020-02-06
2020-02-04
2020年初春新榨的香檬原汁
為了慶祝我們的農舍完工入住，香檬原汁價格打九折！
「台灣香檬原汁」
產地：台東長濱
把香檬原汁加10-20倍的飲用水稀釋，直接飲用，是最健康的食用方式。如果覺得太苦，可以酌量加點蜂蜜或冰糖水。
在夏天，可以加冰水飲用，十分解渴；在冬天，可以加溫水飲用，是非常健康的飲品。若想喝出效果，每天至少喝30西西原汁，稀釋後大約是500西西。
香檬原汁保存方式
匯款資訊：
郵局戶名：許惠珺
郵局帳號：000-1449-0588839
「台灣香檬原汁」
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| 製造日期更新：2020年2月 |
產地：台東長濱
成份：台灣香檬（栽種過程無農藥、無除草劑、無施肥）
450公克裝，售價450元。
單筆訂單至少兩罐，冷凍宅配運費80元，四罐以上免運費。
香檬原汁飲用方式
把香檬原汁加10-20倍的飲用水稀釋，直接飲用，是最健康的食用方式。如果覺得太苦，可以酌量加點蜂蜜或冰糖水。
在夏天，可以加冰水飲用，十分解渴；在冬天，可以加溫水飲用，是非常健康的飲品。若想喝出效果，每天至少喝30西西原汁，稀釋後大約是500西西。
香檬原汁保存方式
香檬原汁需要冷凍保存，一次只拿出一罐放在冷藏室飲用。六百西西的玻璃罐不小，如果一次購買量較多，必須留意冰箱冷凍庫是否有足夠的空間。
每罐內容物450公克，通常一人份一天30公克（大約30西西）可以喝15天。假如冰箱溫度夠冷，冷藏保存時間可以再長些；如果溫度不夠冷，冷藏保存時間有可能更短。
最方便、保存期限最久的方式，是利用耐酸的矽膠冰塊盒，將香檬原汁凍成冰塊，保存期限可大大延長到快一年。矽膠冰塊盒的質地是軟的，很容易只取出一個冰塊，每次想喝，就拿出一個香檬冰塊出來稀釋飲用，非常方便。我們家自己飲用的香檬原汁，都是凍成冰塊保存。
訂購方式：請利用Line id: puregrace1209
匯款資訊：
郵局戶名：許惠珺
郵局帳號：000-1449-0588839
2020-01-30
買農地之前，千萬要先弄清楚「用水」從哪來！
搬來台東四年，為著農地上的用水煩惱了四年。如今搬進農舍兩個多月，仍在為著家庭用水煩惱。想不到在台灣這麼先進的國家，住在偏鄉的居民，仍有許多家庭享受不到便利的自來水。自來水的服務，無法普及到全民，令人感慨。
我們當初要買這塊農地時，地主說已經接好自來水，只是水表設在距離農地大約一百多公尺外的一塊私人土地上，經由對方同意而設置。
閱讀更多，歡迎付費訂閱：https://vocus.cc/farmhouse/5e32d924fd897800012709df
2020-01-27
生活在農場的孩子是幸福的──多好玩，大雨過後可以划船
四年前我們從台北搬來台東時，四個孩子分別是六歲、七歲、九歲、十二歲。城鄉生活的差距，對他們的生活樂趣來說，就是天和地的差距。從籠居般生活的台北，搬到寬闊無邊的台東海岸線，他們立刻如魚得水，盡情奔跑，非常享受充滿野趣的鄉間生活。
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2020-01-26
追求田園生活的過程並不浪漫，算盤得先打好才行
五年多前，我們決定離開台北，舉家移居台東海岸線。做了這個決定一年半之後，終於能夠成行。
當時我們以為算盤已經打好，生活費不會有問題。我們雖然沒有任何存款，但賣掉台北的房子之後，賣屋款可以分成三份，一份拿來買農地，一份拿來補助頭三年的生活費，一份拿來蓋農舍。
生活費的部分，本來的打算是，頭三年需要適應環境，而先生的英文論文修改工作剛起步，收入不穩定，先準備一筆錢補助三年內的生活費。然後希望三年後，先生的收入可以穩定下來，而且我們可以種植一些蔬果食用，減少飲食方面的支出。
我們的如意算盤如下：
1.
自己種菜吃，減少支出；
2.
先生的英文論文收入會逐漸穩定。
3.
蓋好農舍自住後，不必付房租，也不必付貸款，可以過著零負債的生活。
閱讀更多，歡迎付費訂閱：方格子網頁連結
2019-12-20
2019-09-04
2019-08-15
2018-10-07
2018-09-02
2018-07-12
2018-06-23
2018-06-18
受教育的三大目標──知識、技能、態度！
「鳴人堂」朱宥勳寫的這篇文章有點長，但是看不完也沒關係，重點是這段話：
「在理想狀態下，我們希望培養出來的，是對知識保持好奇心、並且有自學能力的人。如果一個人看到什麼都覺得有趣，都覺得想玩玩看、試試看，那就算他的知識儲備量不大也沒關係，因為只要有需要，他都可以很快上手。反之，就算一個人知識儲備量很大，但學習胃口完全被摧毀，再也不願進步，那他也很快會跟不上現實社會的變化。」
2018-06-09
2018-06-03
農莊生活－－最精采的自然課教室
我們家老大，對動植物非常感興趣，為了更認識動物和植物的特性，她會主動拿爸爸的書來讀。而我們在台東的農場，更成了她最精采的自然課教室。她對動植物知識的自學能力，是我這個受填鴨教育長大、害怕各種動物和昆蟲的媽媽，所望塵莫及的。
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