2017-11-08

趕快來認識台東的紅寶石──洛神


台東位處台灣最偏遠的位置,在網購、宅配如此興盛的今天,仍有許多廠商把台東歸類為偏遠地區,不願提供運送服務。

台東原住民的生計,一直是個大問題,所以這裡的年輕人很少,大多國中畢業(甚至更早)就到外地求學,然後留在外地工作。
這裡大多是老人。我們搬來台東長濱不到兩年,已經見過許多場喪禮。
但這裡的居民大多有土地,在生計難尋的情況下,只要不用付房租,平常自己種種菜吃,倒也能勉強糊口。
在這樣艱難的生活條件下,上帝賜下一顆紅寶石給台東──富含營養的洛神花。


近年來,洛神花的豐富營養被證實後,搖身一變成了搶手農產品,為原住民帶來生機。
我在上網搜尋洛神花醋的食譜時,找到這篇報導,看了很感動。跟大家分享。

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